dimecres, 29 d’agost de 2012


HUMMUS 




Ingredients:

- 1 pot de cigrons cuits
- 1 dent d'all 
- 4 cullerades de Tahina
- 1 culleradeta de pebre roig dolç
- 1 culleradeta de comí molt
- suc de llimona
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 1 got d'aigua
- sal

Elaboració:

Llavar i escórrer bé els cigrons i posar a la picadora.

Afegim les 4 cullerades soperes de Tahina, l'all (pelat i sense germen), 1 culleradeta de café de pebre roig dolç, 1 culleradeta de café de comí molt, 1 culleradeta de sal, 2 cullerades d'oli d'oliva i 1 xorro de suc de llimona. Picar bé i afegir mig got d'aigua fins que quede la textura que ens agrada (com si fos paté).

Servir amb un bol amb oli d'oliva per damunt i pebre roig dolç.

NOTA: Podem acompanyar-lo amb dips, rosquilletes o crudités d'àpit i carlota (bastonets crus per sucar).


dimecres, 15 d’agost de 2012


ALVOCATS FARCITS 





Ingredients: (Per a 4 persones)

- 2 alvocats
- 2 tomàquets mitjans o 1 de gran
- 1 ou 
- 2 llaunes de tonyina
- 4 palets de cranc
- 1 cullerada sopera de salsa de soja
- 2 cullerades de maionesa

Elaboració:

Tallem els 2 alvocats per la meitat de manera que queden 4 parts. Les buidem amb una cullera. Reservem la part de fora per farcir més tard. Tallem la polpa dels alvocats i posem en un bol.

Posar l'ou a bullir amb aigua durant 8-10 min aprox.

Pelem els tomàquets i tallar a trossets molt xicotets, afegir al bol. També afegim les 2 llaunes de tonyina (sense l'oli), els palets de cranc tallats a trossets i lòu dur ratllat.

Remenem amb una cullera i afegim un raig d'oli, una cullerada sopera de salsa de soja i les 2 cullerades de maionesa. Remenem tot i ja ho tenim preparat.

Farcim els alvocats que havíem reservat i quan ja estiga preparat ho posem a la nevera fins l'hora de servir.

Un aperitiu per sorprendre i molt fàcil de preparar! A veure si us agrada!

Bon profit!

NOTA: Servir fresc.

BOLETES DE COCO



Ingredients:

- 200g de coco ratllat
- 200g de llet condensada
- motlles xicotets de paper

Elaboració:

Posem a un bol el coco ratllat i la llet condensada, mesclar, tapar amb film i deixar reposar a la nevera tota la nit.

Al dia següent fem boletes xicotetes amb la massa i rebossem amb una mica de coco ratllat.

Posar amb els motlles i guardar a la nevera fins l'hora de servir.

mmmmmmmmmm!! Perfecte per treure a l'hora del café, o per ser una mica llèpol entre hores!